ブロックのチョコごろごろいれました

カカオパウダーいれて生地作って最後にオレンジピールと

チョコをゴロゴロ生地に混ぜ込みました。

ヴァローナのカカオパウダーは色も香りもいいです。

最後にホワイトチョコで飾ってみましたが、これはどうも

好きなビジュアルでない・・・・

ビターなチョコなので実はあまり甘くないパンです。

クリスマスもまだというのに、ヴァレンタインに向けて

考え中。

そして夕飯前というのにオーブンからバターのいい香り。

週末のクロワッサンレッスンの練習。

在庫がなくなるまでは発酵バター使用します。

1月レッスン募集しています。

パン作りに興味のあるかた一緒にパン作りませんか？