頭の中がパンのことだらけの数日でした～

四日連続のレッスンが終了しました。

その間注文いただいたパンなどもあり頭の中がパンで

いっぱいでした。（汗）

今日は寒いのかな～と思いきやいいお天気だったのと

オーブンを二台朝から稼働させていてレッスン前には

暑いぐらいでした。

そしてレッスン中も二台つけると11月？ってぐらいに。

そんなこんなで発酵もスムーズに進みパンが焼きあがりました。

ミルクハース　～酒種～

カンパーニュ　～酒種～

カンパーニュはバヌトンのカゴを使用せずボールで仕上げ発酵を

とってみました。

クグロフ　～イースト～

コーヒー生地にキャラメルチョコチップとピーカンナッツ入り。

バターたっぷりの生地です。

お家でもアレンジして作ってみてくださいね～

お忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました。

　12月レッスン募集しています。

　パン作りに興味のあるかた一緒にパン作りませんか？　　

　詳しくは　　こちら

　11月22日（日）上賀茂手作り市「わたしのおやつ発表会」に

　参加させていただきます。

　お時間ありましたら遊びに来てくださいね。