全粒粉のマフィン

昨日全粒粉20％配合のマフィン作りました。

う～ん。

もう少し歯切れのいい生地にしてみたいと思い

今日は配合を変えてただいま一次発酵中。

昼も夜もオーブンをつけたら暑いので、ゆっくりじっくり発酵させて

明日の早朝に焼き上げるとしましょう。

全粒粉のマフィン　～酒種～

下記の日程でパンレッスンの空きございます。

パン作りに興味のあるかた一緒にパン作りしませんか？

　　　　　　　　8月　9日（日）
　　　　　　　　　　23日（日）
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