今日のパンとサブレ作り

今日は酒種で雑穀生地にたっぷり大納言小豆を入れたパン作りました。

いろんなところに大納言小豆が入るように工夫しています。

なので渦を巻いています。

そしてサブレ生地を作りました。

アーモンドをプロセッサーで砕いたものをいれました。

ただいま冷蔵庫で寝かし中です。

気温が高くなりバターが溶けてしまわないよう大急ぎで生地作りしました。

筒状にしたいのにころがしてもなかなかきれいにできません。

カットしたら四角のようなまるいサブレになりそうです。