アップルシナモンベーグル　～レーズン酵母～

最近ハマってるのが自分の朝食用にパンを焼くことです。

それも焼きたてを食べるということで、前の夜にこねて寝てる間に

一次発酵です。

仕上げ発酵が短めで簡単に作れるパンを焼いて朝の至福の時。

プレーンも焼いたので目印にアーモンドつけて焼いて・・・

少し甘く煮たりんごとシナモン、荒く刻んだアーモンドを

巻いてみました。

フィリングが盛りだくさん！

甘いものが食べたかったのに甘さが足りず、きび砂糖をつけながら

食べました。

明日の朝は久しぶりにバターたっぷりのトーストに決めてます。