最近レーズン酵母で食パンを焼いています。
粉を変えたり水の量を変えたり・・・
酒種で作る食パンのほうが好みですがレーズン酵母で作ったほうは
味が濃くてこちらも好きになってきました。
パンが大好きなので今日はごはん食べていない!という日が多々あり。
白米に味噌汁・焼き魚が恋しくなってきました。
なのに・・・
今日も作ってしまいました。
みんな大好きチョコのパン。
夕飯前なのに1個食べてしまいました。
反省の毎日です。
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