毎日暑いです。
こんなに暑いと外で遊ぶ子供の声すら聞こえません。
この暑い中、はじめましてのお二人さまがパン教室にお越し
くださいました。
ありがとうございました。
パン作り経験豊富な Sさんは冷やしクリームパン。
写真はスッピンさんですが・・・・
焼きたてでクリームが詰められないのでお家で詰めていただきます。
発酵中にカスタードクリームを炊いていただき、
生クリームをホイップしたものを合わせて、焼きあがったパンに
注入します。
クリームをたっぷり入れるのでとってもボリュームがあります。
そして、パン作り初めての Sさん
シナモンロールを作っていただきました。
こちらも粗熱がとれたらフォンダンをかけていただきます。
今日も楽しい時間をありがとうございました。
来月もお越しいただけるということで楽しみにしています。
畑のバジルがたくさん育ち、何かパンでも作ってみようと思い
バジルとドライトマトのフォカッチャを焼きました。
久しぶりにプレッツエルも焼きました~
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