くるみあんぱんのレッスン

今日は、レーズン酵母でくるみあんぱんのレッスンを

させていただきました！

以前、イーストのレッスンにお越しいただいた方と初めてお越しいただく方の

お二人で作っていただいたパンです。

あんぱんだけでなく丸めて発酵させ、焼く前にバターとグラニュー糖をトッピング

するだけでもおいしいです。

天然酵母は時間がかかりますが、待ってる間に買い物行ったり読書をしたり

ランチに行ったり・・・・昼寝したり（笑）

なかなか発酵が進まず今夜私は寝れるのか・・・・なんてこともありますが

酵母を育ててパンになる過程が大好きです。